Le jardin tropical biologique

Il n’est pas facile de cultiver un jardin dans une zone avec deux moussons. Pendant près de cinq mois, le sol est inondé et les activités agricoles sont limitées. Le compost que nous préparons et utilisons pour nourrir le sol est emporté pendant la saison des pluies, de sorte que le sol doit être préparé très fréquemment.

Notre idée initiale était d’être autosuffisants sur un acre de terrain. Cependant, en raison du climat, les légumes qui nécessitent un peu de froid ne poussent pas bien ou ne poussent pas du tout, nous devons donc continuer d´en acheter sur le marché local. Pour nos repas, nous cultivons des ocras, des citrouilles, des tomates cerises, des piments, des poivrons, des épinards, différents types de haricots (de 30 cm à un mètre), des gousses de girofle, gingembre, curcuma, de la patate douce, des courges et si le temps le permet, quelques laitues. Nous avons également quelques fines herbes, basilic, menthe, citronnelle etc. Tout en très petites quantités.

Nous aimons beaucoup les fruits et nous sommes chanceux de pouvoir cultiver des mangues, des pamplemousses, des fruits de la passion, des papayes, des bananes, des noix de coco, des mangoustans, des poires tropicales, des fruits du jacquier, arbre à pain, chico zapota, pomme-crème et ananas. Du noni, du café, de la muscade, des épices comme le poivre, la vanille et la cannelle, poussent aussi bien dans notre jardin. Notre production est à usage domestique principalement et pour les amis et les visiteurs. L’excès de fruit est utilisé pour faire de la confiture et du sirop. Les fruits secs ou leur pulpe peuvent être utilisé tout au long de l’année. Des fleurs exotiques deviennent des jolis bouquets pour un des hôtels de la région.

Nous fabriquons aussi notre propre pain, du lait de soja et quelques poules nous fournissent des œufs exquis.

Nous suivons les règles biologiques, nous fabriquons notre propre compost avec des feuilles et des fumiers de vache et de chèvre. Nous essayons de respecter autant que possible l’environnement en gardant le plastique à distance ce qui n’est pas facile dans une zone où les déchets ne sont pas collectés. Certaines techniques créatives nous aident à disposer des vieilles batteries, des sacs en plastique et autres.

Notre objectif est de vivre une vie créative, tout en respectant l’environnement, en apprenant à être frugal sans ignorer les progrès des technologies modernes.